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2025.11.27パリの日本食材店でへべす100％ストレート果汁の取り扱いを開始！
・フランス パリの新たな日本食材店「iRASSHAi(いらっしゃい)」にて、当社のへべす100％ストレート果汁の取り扱いを開始しました！
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2025.11.19新商品が発売されました。
・へべすポン酢とへべす胡椒が新登場!!
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2025.09.30最近、当社の青果が採用されたお店です。
【ミシュラン2026 三つ星】
当ＨＰに掲載中のへべすカルパッチョのレシピが現地フランス語バージョンでiRASSHAiのサイトに掲載されています！
サイトはこちら
使い方はこちら
・東京都目黒区 フレンチレストラン「Joël Robuchon（ジョエル・ロブション）」
・東京都品川区 フレンチレストラン「Quintessence（カンテサンス）」
【ミシュラン2026 二つ星】
・石川県金沢市 日本料理店「片折」
【ミシュラン2026 グリーンスター】
・東京都千代田区 サステナブルレストラン「Nœud. TOKYO」
【ミシュラン2026 セレクテッドレストラン】
・東京都新宿区 デザートコース専門店「VERT（ヴェール）」
【その他 有名飲食店】
・大阪府 心斎橋 日本料理店「もめん」
【有名ホテルでの採用】
・東京都港区 ホテル「ザ・リッツカールトン東京」
・東京都千代田区 ホテル「ニューオータニ東京」
・福岡県中央区 ホテル「ニューオータニ博多」
【香港 ミシュラン2026 一つ星】
・香港 割烹料理店「Ryota Kappou Modern」
・香港 焼鳥店「YardBird（ヤードバード）」
果汁、香り、超芳醇。
知られざる伝統柑橘。
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サスティナブルな農法で地域の里山保全をしながらも、果汁を増やし、香りを高め、えぐみをなくす手間をかけて栽培しました。ミシュランガイド3ツ星シェフをはじめとしたトップクリエイターにも愛用される日本原産の果実として世界に挑戦していく。それが、ひむかへべすです。
サスティナブルな農法
驚異的な果汁の量
柑橘系最高峰の香り高さ
