このたび、コカ・コーラ ボトラーズジャパンホールディングス株式会社の代表取締役副社長・荷堂真紀様に、ひむか農園へご来場いただきました。

荷堂副社長と内山は、ともに香川大学の出身です。母校というご縁もあり、へべすの魅力や資源循環の可能性について、さまざまな意見を交わしました。

飲料製造の副産物を、へべすを育てる土へ

意見交換では、コカ・コーラの工場で飲料を製造する際に生じるコーヒーかすや茶葉を、エコロでリサイクルし、土づくりに生かすアイデアが出ました。

その土でへべすを育て、コカ・コーラのお取引先であるレストランにて、料理・へべす・コーラを一緒に楽しんでいただく。資源が土へ戻り、作物になり、再び食の場へ届くというストーリーを感じていただく構想です。

へべすとコーラが生み出す、新しい味わい

地域特産物であるへべすを使った、新しい飲料の可能性についても話が広がりました。

実際に、へべすをはじめとする複数の柑橘をそれぞれコーラへ加えて試飲。へべすは、コーラの特徴を生かしながら、爽やかな香りと新しい味わいを加えてくれます。その相性の良さに、荷堂副社長も驚かれていました。

圃場でへべすの収穫も体験

ひむか農園の圃場では、実際にへべすの収穫も体験していただきました。実を手に取り、香りや育つ環境に触れていただく時間となりました。

地域から広がる、へべすの新たな可能性

今回の意見交換を通して、地域資源の循環と、へべすの新しい楽しみ方をつなぐ多くのアイデアが生まれました。

また、ご来場の記念として、一点ものの手作りの輪島塗のお盆もいただきました。心のこもったお品を、誠にありがとうございます。

ひむか農園では、へべすの魅力をより多くの方へ届けられるよう、これからも地域や企業のみなさまと一緒に、新たな可能性を育ててまいります。