クラブハリエ「バームクーヘンmini へべす」が10月10日に発売されます

日本航空（JAL）、クラブハリエ、ひむか農園の3社で開発した「バームクーヘンmini へべす」を、2026年10月10日（土）より、クラブハリエとひむか農園で販売します。

クラブハリエは、1951年に滋賀県で創業した洋菓子ブランドです。ふんわりしっとりした独自の食感が自慢のバームクーヘンをはじめ、素材と職人の個性を活かした多彩なお菓子をお届けしています。一層一層丹念に焼きあげるバームクーヘンは、1973年から作り続けるブランドのシンボルです。

日本航空、クラブハリエ、ひむか農園の3社が、宮崎県日向市の活性化を目的に共同開発した商品です。数量限定で、なくなり次第終了となります。

宮崎県日向市で、里山を守りながら大切に育てた伝統柑橘「へべす」。そのまろやかな酸味、旨み、爽やかな香りを活かすため、クラブハリエの職人が試作を重ね、特別なバームクーヘンminiを作り上げました。

ひとくちごとに広がる、みずみずしく爽やかな香りと奥深いコク、やさしい酸味が引き立つ味わいをお楽しみいただけます。

へべすの香りは、果汁だけでなく皮にも豊富に含まれています。このバームクーヘンには、果汁に加えて皮も生地へ練り込みました。フォンダンの表面に見える緑色の粒は、へべすの皮です。箱を開けたら、まず香りを確かめてみてください。

へべすは酸味がやわらかく、旨みとコクのある柑橘です。第三者機関の分析では、当園のへべすの香り成分の量は、レモン・ライム・ゆずなど他の香酸柑橘の約4倍でした（※）。強い酸味で押すのではなく、香りで食べさせる柑橘です。

当園の園地約10ヘクタールは、すべて日向市の耕作放棄地を再生したものです。除草剤を使わず、地域の杉樹皮や畜産の副産物からつくった堆肥で土を育てています。このお菓子を一つ選んでいただくことが、日向の里山を守ることにつながります。

へべすは、宮崎県外ではまだほとんど知られていません。クラブハリエの職人が試作を重ねて仕上げたこの一品が、へべすを知っていただく入口になることを願っています。

数量限定、なくなり次第終了です。ぜひお楽しみください。

※2023年、外部分析機関による香気成分総量（GC-MS）の比較。当園のへべすについての分析値です。