同じ料理でも"香り"が変われば味わいは一気に上品に。
そんなことを知っているあなたへ
日々の食卓を
幻の柑橘で
贅沢に
ひむか農園のへべすから生まれた
大人のための香り調味料
へべすとは？
宮崎県日向市の特産柑橘
柚子よりまろやか
すだちより上品な香り
「淡い酸味」
「香りの格調高さ」
健康価値（ビタミンC・クエン酸など）
料理を邪魔しない上品な香りが特徴
商品紹介
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HIMUKAHEBESU
幻の柑橘、ひむかへべす
へべす胡椒
MIYAZAKI FOOD AWARD 2026 最優秀賞を受賞。
果実を100％（果汁搾汁後、果皮を利用）使用。ゆずの約2倍ともいわれる豊かな香りを持つへべすの皮を、完熟青唐辛子と塩のみで丁寧にすり合わせました。果汁だけでなく果皮まで余すことなく活用し、へべすの魅力を丸ごと引き出した一品です。発売以降、広告投下なしにもかかわらず売上は3.2倍に成長。確かな需要が実証されています。
おすすめレシピ
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へべすの余韻が広がる
洗練された一皿に -
エスニックにへべすの爽快感
驚くほど相性抜群 -
香りで魅せる
格上の唐揚げ -
クリームチーズを合わせて
お酒のおつまみに -
白身魚の刺身や
カルパッチョに -
バニラアイスに
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お味噌汁に
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HIMUKAHEBESU
幻の柑橘、ひむかへべす
へべすポン酢
一般的なポン酢より酸味を抑え、上品な香りとまろやかな酸味が特徴です。ミシュラン三つ星レストラン3店舗を含む多くのシェフに愛される「ひむか農園のへべす」を33%使用。香料無添加で、素材の旨味と香りの余韻を引き立てるプレミアムポン酢です。レシピは宮崎出身でミシュラン認定実績のある「かさね」柏田シェフ監修。
おすすめレシピ
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素材の旨みを
静かに引き立てます -
最後の一滴まで
味わい深く -
酸味と香りで
上質な仕立てに
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これまでにない
卵かけごはんが
食べられる
ようになる醤油ご飯と卵の食材本来の美味しさをひきだしながら、薄口醤油と幻の柑橘類へべすのコクと旨味が絡み合い、絶妙な味を繰り広げます。卵かけごはんにかけるだけなので共働きで忙しい朝を迎えるご家庭にぴったり！栄養満点のパワーご飯。
おすすめレシピ
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いつもの卵かけご飯を
格別の一杯に -
だしの旨みと
柑橘の香りがよく合います -
暑い日にも
爽やかな味わいに
ひむか農園
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01
極力除草剤を使わず、かつ有機肥料・堆肥を使用。
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02
使う有機肥料・堆肥は、
地域特有の環境問題である林業・畜産物の副産物をリサイクル利用し、
時間をかけた自然発酵したものを使用。 -
03
土壌診断を踏まえ、
その土地に合った適性な施肥を実施栽培方法で
その土地に最適な成分と量にこだわっています。